Рыба тушеная с грибами и картофелем: состав
1 кг рыбы, 1 кг картофеля, 50 г сушеных грибов, 2 луковицы, 15 маслин, 3/4 стакана грибного отвара, соль, черный молотый перец и 50 г молотых сухарей.
Рыба тушеная с грибами и картофелем: способ приготовления
- Из очищенной и промытой рыбы удалите кости. Нарежьте ее кусочками, смешайте с нарезанным вареным картофелем, рубленными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком.
- Подготовленную массу положите в кастрюлю, добавьте маслины и перец, залейте грибным отваром и потушите на легком огне, посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 15–20 минут.