Деруны с грибной подливкой: состав 1 кг картофеля, 100 г пшеничной муки, 3 г соды, 50 г растительного масла и соль. Для подливы: 50 г сушеных грибов, 25 г муки, 25 г лука и соль по вкусу. Деруны с грибной подливкой: способ приготовления Картофель очистите, натрите на терке, добавьте пшеничную муку, соль, соду и хорошо перемешайте. Жарьте […]
Рубрика: Вторые блюда
Грудинка свиная заливная
Грудинка свиная заливная: состав 500 г свинины (грудинки без костей), 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза и 100 г желе. По одному свежему помидору и огурцу, черный молотый перец и соль по вкусу. Грудинка свиная заливная: способ приготовления Мясо вымойте, очистите от пленки и жира, удалите остатки воды, обмакните в сырое яйцо, […]
Галушки мясные с шампиньонами
Галушки мясные с шампиньонами: состав 150 г говядины, 350 г свинины, 125 г молока, 1 яйцо, 15 г сметаны, 8 сухарей и 8 г топленого масла. 5 г соли, 0,5 луковицы, 250 г картофеля, 100 г сельди. А так же 50 г муки пшеничной, 2 листа лаврушки и черный молотый перец. Для подливы: 20 г […]
Бутерброды с сельдью
Бутерброды с сельдью: состав 8 ломтиков хлеба, 200 г малосольной сельди в маринаде, 50 г творога, 50 г сыра и 1 огурец. 1–2 помидора, оливки, зелень укропа. Бутерброды с сельдью: способ приготовления На каждый ломтик хлеба намажьте творог, затем положите кусочек сельди, посыпьте натертым на крупной терке сыром и уложите сверху в желаемом порядке измельченные […]
Бутерброды с мясной пастой
Бутерброды с мясной пастой: состав 4 ломтика хлеба, 200 г жареного или вареного мяса, 2–3 вареных яйца, 50 г сливочного масла, 5 перышек зеленого лука, соль и зелень. Бутерброды с мясной пастой: способ приготовления Сваренное до готовности или тщательно прожаренное мясо пропустите через мясорубку, так же измельчите сваренные вкрутую яйца. В полученную массу добавьте нашинкованный […]
Бутерброды с беконом и горчицей
Бутерброды с беконом и горчицей: состав 4 ломтика белого хлеба, 4 кусочка бекона, 4 ломтика сыра, 4 ч ложки сливочного масла и красный молотый перец. 1 ч ложка горчицы, зелень петрушки и укропа. Бутерброды с беконом и горчицей: способ приготовления Хлеб намажьте маслом и горчицей, положите сверху бекон, сыр и поперчите. Поместите на несколько минут […]
Битки мясные по-селянски
Битки мясные по-селянски: состав 500 г говядины, 3 луковицы, 1 ст. ложка сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла и 50 г сушеных грибов или 300 г свежих грибов, черный молотый перец и соль по вкусу. Битки мясные по-селянски: способ приготовления Говядину (без костей) очистите от сухожилий и пленок, промойте, пропустите через мясорубку с крупной решеткой, смешайте […]
Вторые блюда
Вторые блюда украинской национальной кухни вкусны, питательны и полезны. Некоторые вторые блюда украинской кухни вошли в мировую кулинарию, например вареники и галушки, их с удовольствием готовят и употребляют во всем мире, особенно там, где за последние десятилетия сложилась мощная украинская диаспора. Помимо вареников и галушек следует отметить такие популярные вторые блюда украинской кухни как: битки, […]