Деруны с грибной подливкой: состав 1 кг картофеля, 100 г пшеничной муки, 3 г соды, 50 г растительного масла и соль. Для подливы: 50 г сушеных грибов, 25 г муки, 25 г лука и соль по вкусу. Деруны с грибной подливкой: способ приготовления Картофель очистите, натрите на терке, добавьте пшеничную муку, соль, соду и хорошо перемешайте. Жарьте […]
Рубрика: Рецепты
Грудинка свиная заливная
Грудинка свиная заливная: состав 500 г свинины (грудинки без костей), 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза и 100 г желе. По одному свежему помидору и огурцу, черный молотый перец и соль по вкусу. Грудинка свиная заливная: способ приготовления Мясо вымойте, очистите от пленки и жира, удалите остатки воды, обмакните в сырое яйцо, […]
Галушки мясные с шампиньонами
Галушки мясные с шампиньонами: состав 150 г говядины, 350 г свинины, 125 г молока, 1 яйцо, 15 г сметаны, 8 сухарей и 8 г топленого масла. 5 г соли, 0,5 луковицы, 250 г картофеля, 100 г сельди. А так же 50 г муки пшеничной, 2 листа лаврушки и черный молотый перец. Для подливы: 20 г […]
Бутерброды с сельдью
Бутерброды с сельдью: состав 8 ломтиков хлеба, 200 г малосольной сельди в маринаде, 50 г творога, 50 г сыра и 1 огурец. 1–2 помидора, оливки, зелень укропа. Бутерброды с сельдью: способ приготовления На каждый ломтик хлеба намажьте творог, затем положите кусочек сельди, посыпьте натертым на крупной терке сыром и уложите сверху в желаемом порядке измельченные […]
Бутерброды с мясной пастой
Бутерброды с мясной пастой: состав 4 ломтика хлеба, 200 г жареного или вареного мяса, 2–3 вареных яйца, 50 г сливочного масла, 5 перышек зеленого лука, соль и зелень. Бутерброды с мясной пастой: способ приготовления Сваренное до готовности или тщательно прожаренное мясо пропустите через мясорубку, так же измельчите сваренные вкрутую яйца. В полученную массу добавьте нашинкованный […]
Бутерброды с беконом и горчицей
Бутерброды с беконом и горчицей: состав 4 ломтика белого хлеба, 4 кусочка бекона, 4 ломтика сыра, 4 ч ложки сливочного масла и красный молотый перец. 1 ч ложка горчицы, зелень петрушки и укропа. Бутерброды с беконом и горчицей: способ приготовления Хлеб намажьте маслом и горчицей, положите сверху бекон, сыр и поперчите. Поместите на несколько минут […]
Битки мясные по-селянски
Битки мясные по-селянски: состав 500 г говядины, 3 луковицы, 1 ст. ложка сухарей, 2 ст. ложки сливочного масла и 50 г сушеных грибов или 300 г свежих грибов, черный молотый перец и соль по вкусу. Битки мясные по-селянски: способ приготовления Говядину (без костей) очистите от сухожилий и пленок, промойте, пропустите через мясорубку с крупной решеткой, смешайте […]
Юшка с фасолью и вермишелью
Юшка с фасолью и вермишелью: состав 3/4 стакана фасоли, 250 г свинины, 250 г говядины, 100 г вермишели, 1 луковица, 1 морковь и 1 корень петрушки. Так же 3 ст. ложки сливочного масла, 2 л воды, лавровый лист, зелень петрушки и соль по вкусу. Юшка с фасолью и вермишелью: способ приготовления Сначала сварите мясо с костями […]
Юшка домашняя с почками
Юшка домашняя с почками: состав 600 г почек, 6 сушеных грибов, 200 г капусты, 500 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца и 1 стакан сметаны. Кроме этого: 1 яичный желток, 8 ст. ложек сливочного масла, 1 ч ложка муки, 8 стаканов смеси грибного бульона и воды, соль, перец по вкусу. Юшка домашняя с […]
Юшка грибная с фасолью
Юшка грибная с фасолью: состав 5–6 сушеных грибов, 12 свежих грибов, 1 стакан фасоли, 500 г картофеля и 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, 2 л воды и соль по вкусу. Юшка грибная с фасолью: способ приготовления Грибы промойте, залейте холодной водой и варите до готовности. Сваренные грибы выньте из бульона, промойте, нарежьте, а в […]