Пирог с салом: состав
1 стакан муки, 6 ст. ложек холодной кипяченой воды, 2 луковицы, 100 г копченого сала, 100 г сливочного масла и 4 яйца. Кроме этого 1/2 стакана сливок, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 пучок зеленого лука и черный молотый перец, соль и зелень для украшения.
Пирог с салом: способ приготовления
- Замесите тесто из муки, масла, соли, яичного желтка и холодной кипяченой воды и положите его на 30 минут в холодильник.
- Копченое сало нарежьте кубиками и обжарьте его на сковороде вместе с репчатым луком. Яйца, сливки, сыр, измельченный зеленый лук смешайте, посолите и поперчите.
- Готовое тесто раскатайте и переложите в смазанную маслом форму, сверху выложите обжаренное с луком сало и залейте все смесью из яиц и сливок. Выпекайте пирог в микроволновой печи на средней мощности в течение 15 минут. Готовое изделие посыпьте мелко нарезанной зеленью.